Friday, July 31, 2009

市场燕窩百百種,你能否辨真假?


专家给了以下四种鉴别假燕窝的窍门:
1.看:纯正的燕窝应该为丝状结构,由片块状结构构成的不是燕窝。浸透后或在灯光下观看,是半透明状。购买燕窝不要过于贪白,色泽微黄为佳。
2.闻:燕窝的气味有特有馨香,但没有浓烈气味。有鱼腥味或油腻味道者为假燕窝。
3.拉:浸泡松软后取少许丝条,一拉则断或能以手指揉搓成糨糊状者为假燕窝。
4.烧:取一小片干燕窝用火点燃,会产生噼啪声响的火花为假燕窝。

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