Friday, July 10, 2009

燕窝产地

燕窝的出产地在东南亚一带, 如印度尼西亚, 马来西亚, 泰国, 越南, 缅甸等地区. 其中以印度尼西亚的产量为最高, 有统计资料表明印度尼西亚所产燕窝占目前全球燕窝总产量的80%. 马来西亚13%, 泰国5%, 越南2%. 少部分散居新加坡, 缅甸, 菲律宾与海南岛附近.

印度尼西亚
印尼是一个天然资源丰富性的国度, 其农业生产中, 可可, 棕榈树, 橡胶和胡椒产量均居世界第二, 咖啡产量居世界第四, 而所有资源中的瑰宝 - 燕窝, 占世界年总产量的80%以上, 位居世界第一.

随着保护自然的呼声日益高涨, 当地华人发明的燕屋应运而生. 这些燕屋的结构与普通屋没有分别, 但养燕并非养鸟, 它仍属野生, 靠自己寻食, 燕屋只不过是用来吸引燕子聚居, 以让金丝燕到燕屋来筑巢.

马来西亚
世界上的燕窝产地集中在东南亚区域, 而位于马来西亚东部的砂劳越州, 更是世界闻名的燕窝产地. 砂劳越光是吉林岗山脉一带, 就分布着1300多个燕窝洞.

马来西亚盛产燕窝的渊源, 可追溯到明朝郑和下西洋时期. 据<砂劳越散记>记载, 华人漂洋过海, 在马来西亚拓荒劳作, 并在当地了解和认识到燕窝的食用价值.

泰国
泰国是为数不多的几个燕窝出口国之一, 过去几年泰国的燕窝出口持续增长,从2004年的3600多万泰铢增加到2006年的1.2亿多株。尽管泰国出产燕窝,但产量无法满足市场的需要,因此需进口燕窝原料以供市场需求。

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